Le Domaine de Nidolères és una explotació vinícola familiar que dura ja vuit generacions.
La finca té 50 hectàrees de terra amb un sol propietari, 25 d’elles són vinyes classificades amb denominació d’origen controlat..

Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes,
i Côtes du Roussillon

   La finca es troba en l’extremitat sud est dels Aspres sobre terreny de la època quaternària

   Només es realitzen els vins per dret amb les soques mediterrànies, tals com Mourvédre, Syrah, Carignan, per donar vins negres tallats i picants, garnatxa i moscatell d’Alexandria revelen aromes de mel, fruites confitades i cítrics donant vins dolços i naturals excepcionals