Hi trobarà un ambient calorós i excepcional al voltant d’una clientela on es barregen viticultors autòctons i turistes.
L’Hostal és obert tots els dies excepte els dilluns i dimarts al migdia desde l’1 de Maig fins al 31 de Setembre i de dijous a diumenge desde l’1 d’octubre al 31 d’abril. Tot sota reserva.
L’Alberg, situat en el centre de la vinya, està obert desde fa 15 anys; cuina Catalana tradicional és associada al vi de la finca i als “vins dels amics”.
Algunes de les especialitats culinàries tenen diferents bases: per exemple el conill a l’all i oli “negat” la seva base principal és l’oli d’oliva i l’all, Ànec a les cireres i figues a base de sala de vi agredolça reduïda amb fuites de temporada, Filet de porc al safrà a base d’espècies. Un altre plat exquisit és el be amb suc d’anxoves. El bacallà es serveix en “esqueixada” o “empedrat” a la catalana; el pollastre amb gambes i els peus de porc amb cranc són part dels plats anomenats “mar i muntanya”.
Aquesta és una cuina per tot l’any al racó de la llar de foc quan bufa la tramuntana al voltant d’una “ollada” o d’unes “boles de picolat” o a l’estiu a l’ombra de la terrassa enmig de les vinyes amb una vista inexpugnable sobre les Albères amb plats més lleugers com les guatlles amb olivada, fideuà amb molls, arròs negre amb calamars i cargols “a la llauna”.
Tots els primers dissabtes de mes al migdia vostè pot descobrir un dinar de degustació amb iniciació al magnífic acoplament dels nostres vins i els nostres menjars (un menú per temporada).
